什么叫破乳化時間

在規(guī)定試驗條件下，試樣同樣加入的水蒸氣（或水）混合所形成的乳化液達到分層（或按規(guī)定乳化層等于或小于3ml時）所需的時間，稱破乳化時間。

潤滑油是非極性物質(zhì)，水是極性物質(zhì)，他們在一起不能混溶，但在某些條件下，如有皂、表面活性劑、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)和固體粉末存在時，就容易形


成油包水或水包油的極細微粒分散在體系中，使?jié)櫥腿榛Ｆ迫榛囼炇菍櫥汀⑺诟咚贁嚢柘聫娦腥榛罂疾鞚櫥汀⑺畯娜榛褐蟹蛛x出來的能力。

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